2 столовые ложки сахара

¾ чайной ложки соли

¾ стакана растительного масла масла

1 столовая ложка свежей апельсиновой цедры

2 ¼ стакана геркулеса "Экстра"

1 ½ стакана муки

4 столовые ложки кукурузного крахмала или 2 ½  ложки картофельного крахмала

3 стакана неочищенных, натертых на крупной терке яблок

½ стакана сахара

1 чайная ложка корицы (по желанию)

1/3 стакана измельченных орехов

Способ приготовления:

Смешать сок, 2 столовые ложки сахара, масло и цедру. В отдельной ёмкости смешать геркулес, муку, крахмал. Массы, находящиеся в разных ёмкостях, смешать. Половину получившейся смеси выложить на противень. Соединить яблоки, ½ стакана сахара, корицу. Эту массу нужно выложить на геркулесовую смесь. Сверху аккуратно посыпать орехами. Наверх выложить оставшуюся часть геркулесовой смеси. Печь в духовке в течение 30 минут. Дать остыть, потом аккуратно порезать. К столу можно подавать вместе с пастой из фиников, начинкой из кураги, любым густым вареньем.