Смешайте воду, дрожжи, мед, овсяную крупу и соевую опару в большой миске и дайте этой смеси постоять в теплом месте до начала выделения пузырьков. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и хорошо вымесите тесто, пока оно не будет эластичным. Затем выложите его на предварительно посыпанную белой мукой доску и продолжайте месить в течение десяти минут. Затем тесто переложите миску и смажьте сверху маслом. Теперь тесту нужно дать время подойти в теплом месте в два раза. После этого сформируйте булки и выпекайте 30-60 минут при температуре 180 градусов.