Для получения закваски вы должны соединить первые четыре ингредиента из приведенного выше списка, хорошо перемешать полученную смесь и дать ей подойти в течение 15-20 минут. Затем добавьте все остальные продукты, кроме пшеничной муки, перемешайте и начинайте тщательно вымешивать полученную массу по стакану, добавляя в нее муку. Потом сфор­мируйте небольшие хлебцы, выложите их на предварительно смазанный растительным маслом проти­вень и поставьте в теплое место, накрыв полотенцем или тканью. Дайте вашим хлебам подойти, пока их размер не увеличится в два раза. Выпекайте такой хлеб при температуре 200°С в течение 40-45 минут.