Сальмонеллез Сальмонеллез

Сальмонеллез

Что такое сальмонеллез Большая группа сальмонелл вызывает такую кишечную инфекцию, как сальмонеллез. В основном, источником инфекции являются птицы и животные. Определенную роль играет человек - носитель и больной. Характеризуется сальмонеллез разнообразием клинических проявлений. Сальмонеллез протекает  с поражением желудочно-кишечного тракта,  в виде колитов и гастроэнтеритов.

Как проявляется сальмонеллез

Путь заражения – алиментарный. При употреблении пищи, в которой содержится большое количество сальмонелл,  развивается инфекция. Инкубационный период длиться до 3 суток. Самой распространенной формой сальмонеллеза является гастроинтестинальная. Начинается заболевание остро, повышается температура, появляется слабость, озноб, рвота, боли в эпигастральной области, затем присоединяется расстройство стула. Тяжелое течение сопровождается высокой лихорадкой, до 5 дней, рвотой, стулом до 10 раз в сутки. Развивается обезвоживание организма, выраженная интоксикация. Стул при сальмонеллезе обильный, водянистый, зловонный. Понос  может быть до 7 дней. Увеличиваются печень и селезенка, наблюдаются цианоз кожи, тахикардия, повышение артериального давления.
Вариантом генерализованной формы сальмонеллеза является тифоподобный. При этом, расстройство стула сочетается с лихорадкой и общей интоксикацией. Через 2 дня кишечное расстройство проходит, а лихорадка остается, нарастают симптомы интоксикации. У некоторых больных появляется герпетическая сыпь, затем может появиться розеолезная, в основном в области живота.
Самым тяжелым вариантом сальмонеллеза является септическая форма. Заболевание протекает тяжело, носит тифоподобный характер. Температура тела становится неправильной, с большими размахами, ознобом, обильным потоотделением. Могут образовываться септические очаги в  различных органах. Развиваются остеомиелит, артрит, эндокардит, менингит. Иногда  наблюдаются инфицирование кисты яичника, абсцесс печени, абсцесс ягодичной области.

Лечебные и профилактические мероприятия

Госпитализируют больных с тяжелым и осложненным течением  сальмонеллеза. Если состояние больного позволяет, то проводят промывание желудка, делают сифонные клизмы и используют энтеросорбенты. При  дегидратации 2 степени проводят восполнение циркулирующего объема крови глюкозо – солевыми растворами. При  необходимости, дополнительно проводят коррекцию ионов К. Выписывают из стационара при  отсутствии клиники и отрицательного результата бактериологического исследования.
В основе профилактики лежат ветеринарно-санитарные мероприятия. Обеспечивают соблюдение режима убоя скота, приготовления пищи, обработки туш. Необходимо строго соблюдать гигиенические правила при приготовлении пищи, обработке сырого мяса, при хранении готовой пищи. Дезинфекционные мероприятия включают обработку предметов, ванн, уборочного инвентаря. Экстренной профилактикой в очаге инфекции является  применение сальмонеллезного  бактериофага.

Прочитано 1554 раз
Другие материалы в этой категории: « Холера Чума »
Top