1 стакан воды

3 столовые ложки муки

2 чайные ложки растительного масла

½  стакана мелко нарезанного репчатого лука

½  чайной ложки соли

1 яйцо

Способ приготовления

Гречку, залитую водой, варить в течение 15-20 минут. Лук, протушенный в растительном масле, соединить с гречкой. Снять с плиты. Смешать полученную смесь с мукой. Дать остыть. Это займёт около 10 минут. Добавить яйцо. Слепить котлеты. Вывалять в муке (сухарях). Обжарить получившиеся котлеты на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.