2-3 средних картофелины, очистить, натереть (молодой картофель не чистить)
1 средняя луковица, мелко нарезать
2 яйца
¾ стакана панировочных сухарей (грубого помола)
1чайная ложка соли
½ чайной ложки сухого базилика
Томатный соус (стр. 196) или Соус из кефира
Способ приготовления:
Все вышеперечисленные продукты соединить и тщательно помешать. Слепить котлеты из получившейся массы. Печь на противне, предварительно смазанном растительным маслом, так же можно обжарить с двух сторон на сковородке. К столу подавать горячими с томатным или кефирным соусом.
