1 стакан нарезанного репчатого лука
2 зубчика чеснока, измельчить
4 столовая ложка растительного масла
1 стакан нарезанных соленых огурцов
3 стакан крошек хлеба грубого помола
2 яйца, слегка взбить и посолить
¼ стакан молока
мука, если необходимо
Способ приготовления
Сою оставить на ночь в воде. С утра необходимо прокрутить её на мясорубке. В растительном масле протушить сою, лук и чеснок. Смешать со всеми оставшимися продуктами, кроме муки. Добавить муку в том случае, если смесь получилась жидкой. После этого необходимо слепить колеты. Вывалять котлеты в муке и пожарить на сковороде.
