2 средних луковицы, нарезать
1 ст. грецких орехов, измельчить
2 яйца
1 чайная ложка сухого базилика
¼ чайной ложки сухого кориандра
1 чайная ложка соли
1 стакан проращенной люцерны
2 чайные ложки (приблизительно) овощного отвара или воды
Способ приготовления
Перемешать в небольшой миске первые 7 продуктов по списку. Соединить полученную смесь с пророщенной люцерной и водой. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Скатать небольшие шарики и печь их в духовке. Можно также обжарить их на сковороде, смаханной растительным маслом. Подавать к столу лучше горячими и с огуречным соусом.