Вот несколько интересных фактов:

• Мед — уникальный продукт, сохраняющий свои полезные свойства веками. Мед – золотистый и сладкий – всегда был на устах у человечества. В Библии говорится о рае, как о «земле молока и меда».
• Консистенция меда, химический состав, вкус, цвет зависит не только от растений, с которых он был собран, но и от состава почвы, климатических условий и способа обработки.
• По сочетанию питательных, полезных и лечебных свойств меду нет равных среди натуральных продуктов. Наличие всех этих качеств меда обусловлено его составом. Он содержит: микроэлементы, витамины, ферменты, сахара, биологически активные вещества, необходимые организму.
•  Известно, что мед требует более низких уровней инсулина, чем обычный сахар и, соответственно, не повышает уровень сахара в крови так быстро. Практически равное соотношение глюкозы и фруктозы в меде облегчает поступление глюкозы в кровообращение. Мед является единственным природным продукт, обладающим таким замечательным качеством. Мед относится к «быстрым» углеводам. Это означает, что он позволяет быстро восполнить энергопотери организма. В силу этого, он рекомендуется людям, занимающимся спортом и ведущим активный образ жизни.
•  Качественный мед при хранении требует соблюдения всего нескольких условий. Он должен храниться в закрытой таре, сухом и затемненном помещении. Желательно, чтобы тара была стеклянной или керамической и обязательно чистой.
•  Благодаря антисептическим свойствам, мед является прекрасным средством для профилактики язв желудка и гастрита, борется со стрессами и хронической усталостью. Применяется при лечении малокровия, ревматизме, заболеваниях печени и почек.
•  Мёд — продукт гигроскопичный, то есть способен поглощать влагу из окружающей среды, в том числе из воздуха, а также обладает низким уровнем pH. Такое свойство меда создает кислую окружающую среду, препятствующую появлению микроорганизмов.
• Взрослому человеку необходимо в день съедать 70-100 граммов меда за несколько приемов. Чтобы мед лучше усваивался организмом, его следует принимать за полчаса-час до приема пищи. Полезно начинать день с ложки меда, растворенной в стакане теплой воды. Такой напиток помогает с утра «запустить» работу всего организма. Детям достаточно всего 1-2 чайных ложек в день, с учетом того, что в рационе ребенка отсутствуют другие сладости.
• Выбрать хороший мед — это своего рода искусство. При покупке меда, прежде всего, обратите внимание на его вид. Обязательно откройте и присмотритесь к верхнему слою, понюхайте его. Хороший мед будеть имеет густую, тягучую и однородную консистенцию. Зрелый мед отличается характерным сильным запахом, а в его верхнем слое отсутствуют пузыри и разнообразные примеси.

 Лучший мед — это, конечно, натуральный мед с собственной пасеки. На сайтах бесплатных  объявлений таких как Kufar.by, вы сможете найти частные объявления о продаже меда по всей Белоруссии.