Патиссоны и кабачки высаживают в грунт вместе с огурцами, ухаживают и удобряют так же. Рассаду кабачков и патиссонов высаживают на расстоянии 70-80 см в квадрат, семена же – по 2-3 штуки в каждое гнездо. Когда появляются первые настоящие листья, оставляют в гнезде только одно растение.
Лучшие сорта перцев.
Сорт «Ранний круглый» подходит для Нечерноземья дает урожай через 90-100 дней после появления всходов. Плоды у этого сорта сладкие. «Консервный красный» употребляют в свежем виде. Сладкие и мясистые плоды выращивают в южных районах. «Астраханский» созревает на 95 день с момента высадки и дает плоды с острым вкусом. Этот сорт подходит для южных районов, как и «Кайенский» перец.
Лучшие сорта баклажанов.
«Карликовый ранний» вызревает на 85-95 день после появления всходов и выращивается в центральных районах. «Деликатес» - ранний сорт, возделывается в центральных и южных районах и созревает через 100 дней. «Цилиндрический» - среднеспелый сорт, дает плоды 14-15 см через 118-125 дней с момента посадки.
Лучшие сорта физалиса.
Сорт «Земляничный» или «Изюмный» дает ароматные плоды. Пригодные для сушки (изюм) и варки варенья и повидла. «Московский ранний» дает округлые желтые плоды 50-70 г. Годится для солений, маринадов, пюре, икры, повидла, соусов.
Агротехника перцев, баклажанов, физалиса.
С учетом физиологического увядания перцев и баклажанов, в тех районах, где это явление распространено, их высаживают весной и летом (первые числа июня). Рассаду высаживают по 6-8 штук перцев, 3-4- баклажанов и физалиса, причем в южных районах – прямо в грунт. Агротехника этих культур аналогична агротехнике помидоров, но они не требуют пасынкования и придирчивы к поливу. Уборку сладкого перца начинают, когда плоды еще зеленые, а горького - красные, баклажанов – фиолетовые, физалиса – желтые или оранжевые.
Энциклопедия интенсивного огородничества по Мителайдеру. Доктор Метлайдер известный мировой агроном, прославившийся своим уникальным методом который имеет патент при ООН как «Метод Метлайдера»