Исследование: мясо индейки загрязнено фекальными бактериями

Более половины образцов фарша из мяса индейки, выращенной на международном рынке, загрязнены фекальными бактериями, показало обследование издания и некоммерческой организации «Consumer Reports», отмечает «Huffington Post».

В исследовании было проанализировано 257 образцов, приобретенных в магазинах розничного типа (розничная торговля) на территории 21 государства и принадлежащих к 27 различным маркам.
Помимо фекальных бактерий ученые протестировали около 90% образцов на наличие таких пяти видов бактерий, как: сальмонелла, стафилококк, кишечная палочка, энтерококк и кампилобактерии. Из них только последний тип бактерий не был обнаружен ни в одном из образцов.
Кроме того, «Consumer Reports» пришли к выводу, что многие проверенные болезнетворные организмы были невосприимчивы к антибиотикам. В результате анализа проводимого исследования как мяса индейки, выращенной с помощью антибиотиков, так и без помощи антибиотиков, все образцы показали наличие определенных бактерий. Однако, в случае образцов индеек, которые не были выведены с помощью антибиотиков, бактерии оказались восприимчивы к антибиотикам.
Представители Национальной федерации индеек в Вашингтоне оспорили выводы, говоря, что исследование является «паникером» и бактерии энтерококков и кишечной палочки, найденные в большинстве образцов, не являются источниками сложных заболеваний.
Американский институт мяса отметил, что внимание следует сосредоточить на том, что патогенные бактерии, которые могут являться угрозой для здоровья людей, были найдены в небольших количествах и не на всех образцах.

Прочитано 1342 раз

Поиск по сайту

Альтернативный поиск

Получайте сообщения
о новых статьях
на ваш E-mail

Альтернативный поиск

Меню
Напишите нам

Благодарим что вы с нами! Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

+37533-904-00-77

Альтернативный поиск

  • 1-ostrovskay-diplom.jpg
  • 2-ostrovskay-diplom.jpg
  • 3-ostrovskay-diplom.jpg
  • 4-ostrovskay-diplom.jpg
  • 5-ostrovskay-diplom.jpg
  • 6-ostrovskay-diplom.jpg
  • 7-ostrovskay-diplom.jpg
  • 8-ostrovskay-diplom.jpg
  • 9-ostrovskay-diplom.jpg

Приглашаем пройти комплексное обучение скандинавской ходьбе в Вашем городе или на организованном тренинге в течении 1-2 дней под Бобруйском (Беларусь).

Записаться на обучение скандинавской ходьбе или задать вопрос можно по телефону

+37533-904-00-77

 

Вы решили бросить курить!

Поздравляем!

Это очень важное решение в вашей жизни.

Узнайте, когда в вашем городе будет организована программа "Дышите свободно" по телефону

+37529-348-62-94

+37533-904-00-77