Своеобразным фильтром является печень, которая очищает питательные соки. Когда фильтр станет неспособен задерживать вредные вещества, они проникают во внутренние органы (чаще всего страдают сердце, суставы и почки). Когда продукты распада скапливаются в больших количествах (особенно белок), в организме нарушается равновесие кислот и щелочей, что вызывает дисбаланс. Таким образом, проблемы в обмене веществ приводят к различным болезням.
Учёные установили, что в организме человека существует определенный ритм вещественного обмена. Кислоты доминируют примерно с 11 до 23 часов, а с 23 до 11 часов преобладают щелочи. Любое нарушение в этой цикличности вызывает нерегулярность сгорания и обмена веществ, накопления энергетических соединений, то есть в результате организм всё меньше сопротивляется вредным внешним и внутренним воздействиям. Поэтому правильное питание сильно влияет на ход вещественного обмена. Переедание или употребление слишком калорийной пищи, не богатой витаминами и минералами, приводит к разным заболеваниям.
Характер болезни, время её протекания, признаки – факторы, зависящие от самого организма. Это могут быть ожирение, боли в суставах, костях, мышцах, неврозы, бессонница, сахарный диабет, нарушение работы желез и т.д.
Хорошими средствами являются гимнастика и гидротерапия, поскольку малоподвижный образ жизни также есть причиной нарушения обмена веществ. При гидротерапии в ванны рекомендуется добавлять хвойный экстракт или отвар – это ускоряет лечение. Можно воспользоваться таким рецептом: взять 150 г. корневища аира, 150 г. травы тимьяна, 50 г. семян белой горчицы. Смешать и кипятить полчаса, полученный отвар добавить в воду. Можно делать отвар из овсяной соломы и трухи сена (500 г. смеси кипятить полчаса).
Диета при нарушенном обмене веществ – почти не содержит соли, белков и жиров. В ней больше растительной пищи, салатов, овощей, фруктов, молочных продуктов, хлеба из цельного зерна.
Такая диета должна быть малокалорийной (до 40 калорий на 1 кг массы тела) и содержать как можно меньше соли. Свежие фрукты и овощи, салат, картофель в мундире – такой пищи должно быть в три раза больше каш и мучных блюд. Это нужно не только для поддержания низкой калорийности питания, но в основном для снижения общего уровня кислотности организма и восстановления его минерального равновесия. В этом случае нормализуется давление в тканях. Следует отказаться от сладкого, мучного и жирного – это обязательно.