Такое количество пищевых веществ достаточно для покрывания всех энергетических затрат. Например, на хорошую умственную работу влияет белок. Он содержится в яйце, мясе, рыбе, молоке. Белки хорошо усваиваются вместе с блюдами из овощей. В различных маслах, и маслосодержащих семенах находятся жиры. В кондитерских изделиях, картофеле, крупе, содержатся углеводы. Но не стоит пополнять запас углеводов только кондитерскими изделиям, лучше давать ребенку мед и фрукты.
Также для школьника очень важны витамины.
Для детей в возрасте 7-12 лет, самым оптимальным питанием – это прием пищи 4-5 раз в сутки. Между приемами пищи должно проходить 3-4 часа.
По калорийности, прием пищи можно разделить: 25% - составляет завтрак, 35-40%- составляет обед, 10-15 – составляет полдник, 25% - составляет ужин. Продукты, которые богаты белком, лучше всего давать в первой половине дня. Рацион должен включать в себя различные продукты.
Питание подростка
В возрасте 10-18 лет, человек считается подростком. Именно в это время происходит созревание, полная перестройка организма, ускоренный рост всех органов. В это время человек, который заснул ребенком, просыпается уже взрослым человеком. Поэтому очень важно правильное питание в этот период, для полного формирования организма.
Если подросток будет питаться не правильно, то это может привести к плачевным последствиям. Привожу статистику. Почти треть подростков сейчас с хроническими заболеваниями. А этого можно было избежать, если бы подросток питался правильно. Согласитесь, чаще всего у подростка в качестве перекуса используются чипсы, гамбургеры, а потом еще вдобавок это запивается колой, или другой вредной газировкой. Отрава запивается отравой. А потом у всех этих подростков возникает проблема избыточного веса, особенно у девушек. А потом, в особенности девушки, начинают борьбу с весом, всякими диетами для похудания, что вообще недопустимо в их возрасте!
За подростковый период в организме человека все очень быстро меняется, поэтому рассматривать этот период стоит в несколько этапов. Выделим три этапа: 10-13 лет, 14-16 лет, 16-18 лет.
В период с десяти до тринадцати лет, вся мощь организма направлена в основном на активный рост. Логичный вывод, что в этот период организму необходимо больше кальция. Если его не будет хватать, то могут возникнуть проблемы с опорно-двигательным аппаратом – сколиоз, остеохондроз. Что бы этого всего избежать, обязательно в рационе должно отводится место молочным продуктам: творогу, молоку, йогуртам. Но не надо забывать про белок. Он тоже очень важен, т.к. в период 10-13 лет идет буйный рост, а белок необходим как строительный материал для мышц.
В возрасте с четырнадцати до шестнадцати лет, происходит активное формирование желез внутренней секреции. В этот период не рекомендуется, не злоупотреблять пищей, где очень много жиров, но исключать их полностью не стоит.
Когда подросток подходит к третьему этапу, то организм уже практически полностью сформирован, и готов стать взрослым. В этот период у подростков возникает желание экспериментировать питанием. Но вегетарианство, например, в этот период противопоказан. Это касается также и жестких диет.
Подростковое питание должно быть правильно сформировано, и должно обеспечивать организм, достаточным количеством витаминов и энергии. Фрукты, молочные продукты, овощи, орехи, белый хлеб, мяса – все то, что должно присутствовать в организме. Желательно избегать продукты с большим содержанием сахара и соли.
Питание подростков должно быть четырехразовым
Примерное меню:
Соотношение приемов пищи: 25% - составляет завтрак, 35-40%- составляет обед, 10-15 – составляет полдник, 25% - составляет ужин.
Завтрак: нужно есть мясные блюда и закуски, обязательно горячие. Например, салатик из овощей или фруктов, бутерброд с маслом и сыром. Запить можно чаем, какао, также обязательно горячими. Кофе – противопоказан!
Обед: суп- первое, что должен есть подросток. Это может быть и бульон, и борщ, и т.д. Обязательно должно быть горячее второе. Это либо мясо или рыба с гарниром. Очень полезно будет скушать несколько свежих фруктов. Кашами злоупотреблять не надо, их прием хватит и один раз в день.
Полдник: просто обязателен в подростковом возрасте. Он полезен тем, что может заменить всякие перекусы, ну и принесет массу пользы растущему организму. Примерно он должен состоять из молочных и хлебобулочных изделий.
Ужин: он должен быть легким, т.к. желудок тоже должен ночью отдыхать. Ужин – это, может быть, легкая каша, омлет, запеканка. Очень полезно было бы выпить на ночь стакан молока и лучше с медом.
