2 картофелины, нарезать соломкой

1       луковица, мелко нарезать

1 морковка, нарезать соломкой

½ стакана воды

соль по вкусу

Способ приготовления:

Все вышеперечисленные овощи выложить в кастрюле слоями. Выкладывать в такой же последовательности, как они описаны в рецепте. Каждый слой солить. Залить всё водой и закрыть крышкой. Получившуюся смесь протушить на умеренном огне в течение 10 минут. Перед тем, как подавать на стол, можно украсить зеленью.

Вариант. За три минуты до готовности можно добавить яблоко, предварительно потёртое на крупной тёрке.