1 большая луковица, нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
2 чайные ложки растительного масла
2 столовые ложки воды
1-2 столовые ложки лимонного сока
соль по вкусу
1 чайная ложка сливочного масла
Способ приготовления:
Свекольную ботву тщательно промыть. Лук и чеснок протушить на большой сковороде в растительном масле. Туда же вылить воду и выложить ботву. Сковороду накрыть крышкой и протушить смесь в течение 5-8 минут. Тушить до того момента, пока зелень не осядет. Аккуратно перемешать ботву и лук, добавить соль по вкусу. Тушить далее до тех пор, пока листья не станут мягкими. Перед тем, как подавать к столу, выложить сливочное масло на горячую ботву.
