3 стебля зеленого лука, нарезать

1 столовая ложка сметаны

1 столовая ложка майонеза

1 столовая ложка нарезанной петрушки

1 столовая ложка нарезанного укропа

1 средний соленый огурец, мелко нарезать

2-3 столовые ложки огуречного рассола

1 чайная ложка сахара

¼ стакана орехов, измельчить

½ чайной ложки лимонного сока (по желанию)

6 свежих средних помидоров

6 листиков салата

или 6 веточек петрушки

Способ приготовления:

соединить все вышеперечисленные продукты, кроме помидоров и салата. У помидоров отрезать верхушки с той стороны, на которой находятся плодоножки. Затем все помидоры порезать на 8 долек. Порезать не на всю длину помидора таким образом, чтобы дольки были соединены вместе в форме цветка. Сердцевину помидора удалять не нужно. Во все цветки положить по 1/6 готовой смеси. На небольшую тарелку положить лист салата, а сверху аккуратно выложить нафаршированный помидор. При отсутствии салата, просто выложите помидор на тарелку, а сверху положите веточку петрушки.