Что касается минералов, то больше всего здесь марганца. В сочетании с морковью этот ананас приобретает не только необычный вкус, но и изобилие витаминов и минералов.
2 ст. тертой моркови
1/8 ч. л. соли
1/2 ст. измельченных ананасов с соком
К моркови добавить ананасы. Подавать охлажденным.