2 морковки, нарезать тонкой соломкой

1 большая луковица, нарезать

1 нарезанный стручок зеленого перца (по желанию)

1 стебель зеленого лука, нарезать соль по вкусу

2       зубчика чеснока, измельчить

1       столовых ложек муки

4 столовые ложки воды

Способ приготовления:

Картофель, морковь, лук, перец, зелёный лук тщательно перемешать и посолить. В отдельной ёмкости смешать чеснок, муку и воду и соединить с овощной смесью. Из получившейся смеси ложки сформировать оладьи. Обжаривать их с двух сторон на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом, на умеренном огне до готовности.