1 большая морковь, натереть

2 столовые ложки растительного масла

1-2 столовые ложки муки

3 стакана теплой воды

1 столовые ложки томатной пасты или 2 нарезанных помидора

1 столовая ложка нарезанной петрушки

1 столовая ложка нарезанного укропа соль по вкусу

Способ приготовления:

Морковь и лук протушить на растительном масле. Выложить муку и тщательно перемешать. Постепенно вливать воду и постоянно мешать. Мешать необходимо до тех пор, пока не получится густой соус. Выложить томатную пасту, петрушку, укроп и соль. По необходимости добавить нужное количество воды. Варить в течение 5 минут. Подавать к столу можно с котлетами, отварной фасолью, картофелем и т.п.