Семья и брак

Рецепты

Русские щи

Оцените материал
(0 голосов)
Русские щи Русские щи
Необходимые ингредиенты: 2 картофелины, нарезать маленькими кубиками

 

10 ст. воды (2 л)

1 морковка, нарезать кубиками

1 луковица, нарезать кубиками

1 ст. л раст. масла

1 ст. л. томатной пасты

(1) /4 кочана капусты, нашинковать

2 ст. л. нарезанной петрушки

2 ст. л. нарезанного укропа соль по вкусу

Способ приготовления:

Картофель выложить в холодную воду, довести до кипения, варить 5 минут. Потом добавить морковь. Потушить в масле лук и добавить его в кастрюлю, глее находится картофель. Выложить капусту, томатную пасту, соль и зелень. Прокипятить смесь в течение 2 минут. Если используется электроплита, выключить её и оставить суп настояться. Суп будет более вкусным, если овощи буду слегка недоваренными, хрустящими.

Вариант. Можно заменить свежую капусту квашенной. Тогда следует вместо томатной пасты добавить 2 столовые ложки муки.

 

Прочитано 1267 раз
Другие материалы в этой категории: « Зеленый суп Борщ (западно-украинский рецепт) »

Добро пожаловать в группу