1 стакан репчатого лука, нарезать
1 стакан моркови, натертой на крупной терке
1 столовые ложки растительного масла
4 столовые ложки томатного соуса
1 стакан чернослива, отварить, измельчить
½ чайной ложки соли
1 ½ чайная ложка сахара
Способ приготовления:
В масле под закрытой крышкой протушить морковь, лук и капусту. Тушить до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. После этого добавить томатный соус и тушить в течение двух минут под крышкой. Выложить сахар, соль и чернослив. Перед подачей на стол протушить ещё несколько минут.