1 средняя луковица, нарезать

1 стакан сухого риса

¾  стакана сухого пшена

1 ½  стакана овощного отвара или воды

1 чайная ложка соли

1 стакан зеленого горошка

¾  стакана грецких орехов, измельчить

Способ приготовления:

В протушенный в масле лук добавить рис и пшено. Полученную массу смешать с растительным маслом. Вылить овощной бульон. Посолить его, а затем довести до кипения. Снизить температуру, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10-15 минут. После того, как кастрюлю сняли с огня, выложить горошек. Снова закрыть крышкой и дать настояться в течение 15 минут. Аккуратно перемешать вилкой. Высыпать орехи.