Сварите рис в воде в соотношении один к двум до полуготовности. Подсушите чечевицу в духовке и перемелите ее на кофемолке до состояния порошка. Затем потушите лук по "соте". После этого смешайте вместе все ингредиенты. При необходимости можно также добавить один-два стакана воды. Выложите полученную массу на фольгу в форму для хлеба или на посыпанный отрубями и предварительно смазанный маслом противень, а сверху покройте фольгой. Запекайте в духовке до тех пор, пока не образуется румяная корочка.
Блюда из овощей не только вкусные, но и полезные, поскольку являются замечательным источником витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной работы нашего организма.
